Paistettua seitä ja tonnikala muusia

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

400 gr sitiä (4 anospalaa)
1 dl ruisjauhoa
1 tl suolaa
½ tl jahettua valkopippuria
1 kpl kanan muna
2 pussia perunamuussijauhetta
1 purkki tonnikalaa öljyssä
1 Litra vettä
Voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Riko munrakenne kulhoon ja laita ruisjauho toiseen kulhoon, lisää jauhojen sekaan suola ja valkopippuri, sekoita ne, laita paistin pannu lämpeemään ja siihen voita, pyörittele kalan palaset ensin munamassassa ja sen jälkeen jauhoissa, paista kalanpalat molemmin puolin noin 2 min puoli, kun kalat on paistettu nätin ruskeeksi laita ne vuokaan ja 125 asteiseen uuniin odottamaan.

Laita litra vettä kattilaan lämpeemään, sillä aikaan kun veli lämpee valmista valkokastike kalalle (ohje uroskokin keittokirjassa), kun vesi kiehuu laitta perunamuussi jauhe kiehuvaan veteen ja sekoita perunamuussi valmiiksi ja kun muussi on valmis lisää joukkoon purkillinen tonnikalaa öljyineen, anna hetken tasaantua.

Laita lautaselle perunatonnikala muusia ja paistettu sein pala ja niiden päälle valkokastiketta.

Hyvää ruokaa

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 5 Paistettua seitä ja rypäleitä
  • 0 1 Tonnikala piirakka
  • 0 0 Paistettua siikaa ja anjovis-tilliperunasosetta
  • 2 2 Maksaa ja muusia ( 21.10.08)
  • 2 1 Broisku pihviä ja juustoista kukkakaali muusia
  • 0 0 Kevyt tonnikala piiras

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään