Vihannesmunapaistos

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

liemi :
1/2 kg	porkkanoita
1 iso	kukkakaali
20 cm	purjon pätkä
1/2 tl	suolaa
	rypsiöljyä
6 dl	maitoa
6	munaa
1 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	paprikajauhetta
2 rkl	valkosipulijauhetta
1 tl	rakuunaa
1/3 tl	valkopippurijauhetta
1/2 tl	chilijauhetta
3 tl	suolaa
3 dl	kermajuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

- Kypsennä kukkakaalit pikkusiksi paloiteltuna höyrystämällä a porkkanat samoin ohuiksi paloiksi siivutettuna omissa kattiloissaan. Jäähdytä ja valuta neste pois vihanneksista. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi.

- Laita uuni 200 asteeseen.

- Jäähdytä ja valuta kasvikset, lisää vähän suolaa.

- Voitele vuoka rypsiöljyllä ja lado sinne vihannekset kerroksittain. Alle kukkakaalit, sitten porkkanat ja päälimmäiseksi purjot.

- Sekoita kaikki liemen ainekset ja kaada vuokaan.

- Pinnalle juustoraaste.

- Uuniin. Peitä foliolla ja paistele n.40 min. Ota folio pois ja paistele vielä n.30 min tai sen aikaa, kun munat on hyytyneet ja pinta saanu väriä.