KasKas
Raaka-aineet
| 1 kpl | lenkkimakkaraa (mielellään tarpeeksi iso) |
| 100g | juustoa |
| 300-500g | Pinaattia (esim. pakaste) |
| 200g | parsakaali |
Jaa resepti
Ohje
Herkullisen makkaravuoan valmistamiseen tarvitaan myös oma tekemä perunasose (eli muussi) sekä minestronekeittoa.
Herkun määrä kannattaa suunnitella etukäteen eli vuoa valinta. Tähän valintaan vaikuttaa tietenkin myös raakaaineiden määrät. Itse olen tehnyt kyseisen herkun 30 X 30 cm vuoassa.
Voitele lasivuoka kevyesti margariinilla
Sulata kattilassa pakastepinaatti voin kanssa (n. 25g)
Laita sulannut pinaatti voidellun vuan pohjalle noin puolen sentin kerrokseksi. Vuoan reunoille ympäri perunasosetta pohjasta reunoille asti siten, että vuoa keskelle jää reilusti tilaa makkaroille (vain reunoille noin 5cm)
Poista parsakaalista turhat varret (näitäkin voidaan tietenkin käyttää, mutta tuleepa herkullisemman näköinen ilman varsia. Keitä parsakaali suola vedessä.
Poista lenkistä muovikuori ja paloittele lenkki noin 1cm viipaleiksi aseta paloitellut makkara siivut vuoan keskelle siten, että makkaraviipaleiden väliin saadaan juusto viipaleet. Laita vaikkapa kahteen riviin siten, että muusin ja makkaroiden väliin jää noin sentin väli. Laita makkaroiden keskelle parsakaalit. Makkaroiden päälle voidaan tässä vaiheessa laittaa halutessa myös mausteita eli sinaappia ja tomaatti ketsuppia.
Kaada minestrokeittoa makkaroiden päälle siten, että makkarat ja parsat peittyvät.
Koko komeus sitten uuniin noin 175 asteeseen yhdeksi tunnuksi. tai 150 aseteeseen noin 1.5 tuntia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti