sitruuna-marenkipiiras

Reseptiä katsottu 6 845 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
10 Digestivekeksiä
25 g margariinia
2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
2 dl vettä
½ dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 munanvalkuaista

Ohjeet

murenna keksit tehosekoittimessa.lisää rasva ja painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. sekoita kattilassa raastettu kuori,sitruunamehu,vesi,sokeri ja perunajauhot.kuumenna seos koko ajan sekoittaen kiehumispisteeseen.anna kiisselin pulpahtaa 2 kertaa,kunnes se sakenee.kaada kiisseli murupohjan päälle vuokaan.vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.jatka vatkaamista,kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.levitä marenki sitruunakiisselin päälle.paista uunissa 175 asteen lämmössä n. 10 minuuttia.eli kunnes marenki on saanut väriä.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.