Tauski
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 9 kpl | suurta Digestive-keksiä |
| 35 g | rasvaa, esim. juoksevaa margariinia |
| Täyte: | |
| 200 g | taloussuklaata |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) |
| 150 g | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 2 kpl | kananmunia |
| 2 dl | vispikermaa |
| koristeluun suklaalastuja tai pähkinöitä tms. | |
Jaa resepti
Ohje
Laita irtoreunavuoan pohjalle leivinpaperi.
- Murenna keksit vaikkapa tehosekoittimessa.
- Lisää juokseva rasva.
- Painele seos vuoan pohjalle.
- Sulata suklaa vesihauteella tai (VAROVASTI!) mikrossa.
- Sekoita juusto, 100 g sokeria (ei siis kaikkea) ja vaniljasokeri.
- Erota kananmunista keltuaiset ja lisää ne seokseen. Sekoita joukkoon suklaa.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää siihen loput sokerista (50 g) ja lisää juusto-suklaamassaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää massaan.
- Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja laita pakastimeen useaksi tunniksi, esim. yön yli.
Ota kakku pakastimesta noin puoli tuntia ennen tarjoamista, irrota reunat ja koristele esimerkiksi suklaalastuilla, pähkinöillä tai kermavaahdolla.
