Oululainen Hernetuuvinki

Reseptiä katsottu 19 716 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 kg keltaisia herneitä
n.1 dl Kermaa
2 rkl vehnäjauhoa
sokeria (1tl)
suolaa (1tl)

Ohjeet

Pohjois - Pohjanmaalta perinneruoka. On tarjottu perheissä joulunakin.

Liota herneitä yön yli. Vaihda vesi ja lisää vettä niin että herneet peittyvät ja pikkasen yli. (minä lisäsin suolan ja soketin jo tässä. Suola oli sopivaa lapsillekkin, mutta aikuiseen makuun tarvii lisää)Keitä hauduttamalla 2-3 tuntia ihan kypsäksi mössöksi.

Lisää kermaa ja suolaa ja hivenen sokeria. Sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun uunivuokaan.

Tasoita pinta sieväksi ja veistele vaikka juustohöylällä parit ohuet voi siipaleet pinnalle.

Laita uuniin 175 astetta noin puolksi tunniksi. Tai kunnes on sievä rapsakka pinta. Meillä ei niin rapsakoista pinnoista välitetä niin pidin vain vähän aikaa uunissa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Lynx
Todella hyvää. Sopii oikeastaan minkä kanssa vaan jos on herneen ystävä