Runebergit manteliliköörillä ja pakastevadelmalla

Reseptiä katsottu 3 324 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl piparkakkumurskaa
1 dl mantelirouhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl mantelilikööriä
tortun koloon:
tuoreita tai pakastevadelmia
vähän mantelilikööriä
vähän sokeria
pikkiriikkisen perunajauhoja
Lisäksi:
1 dl vettä
1 rkl sokeria
1 tl mantelilikööriä
Päälle:
vadelmahillo(kett)a
sokeri-vesikuorrutetta

Ohjeet

(kostutusliemen ohje on suora lainaus Mustikka-nimimerkiltä)

1. Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmuna reippaasti sekoittaen.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kuivat ja mantelilikööri sokeri-muna-voiseokseen.

3. Jaa taikina muffinssivuokiin, tee kolo jokaisen keskelle.

4. Sulata pakastevadelmia vähäsen, laita joukkoon pikkuisen sokeria ja mantelilikööriä, sekä perunajauhoja. Murskaa vadelmat esim. haarukalla ja laita aineet sekaisin.

5. Laita vadelmasössöä jokaisen tortun koloon ja tortut uuniin.

6. Paista 200 asteessa noin 15 min. anna jäähtyä pikkasen..

7. Sekoita kostutusliemen ainekset ja kostuta vähän jäähtyneet tortut sillä.

8. koristele joko pakastevadelmaseoksella tai vadelmahillolla ja sokerivesikuorrutuksella.


Kommentit

Agnes
Hillon puuttuessa ja mantelilikööriä omaavana päätin soveltaa tällaisen torttureseptin. Oikeet vadelmat tekee näistä tod. hyviä! Tällä ainesmäärällä torttuja tulee just 6 kpl, mikä käy näin yhden päivän juhlaan. :) Herkullista Runebergin päivää.