Suklaa juusto kakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
75 g	voita
1 rkl	kaakaojauhetta
125 g(n.9kpl)	digestive-keksejä
3/4 dl	fariinisokeria
TÄYTE
300 g	maustamatonta tuorejuustoa
2	keltuaista
2 rkl	sokeria
2-3 rkl	konjakkia/ kahvi- tai kaakoalikööriä
170 g	taloussuklaata
2	liivatelehtiä
2 dl	kuohukermaa
2	valkuaista

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulatettuun voihin lisätään fariinisokeri , kaakaojauhe, keksinmurut Peitä irtovuoanpohja sopivan kokoiselle leivinpaperilla. Painele muruseos vuoan pohjalle. Anna pohjan kovettua jääkaapissa tai pakastimissa. Sekoita juusto, keltuaiset, sokeri ja alkoholi keskenään ja vatkaa tasaiseksi. Lisää massaan sulatettu suklaa,vähän jäähtyneenä. Liuota liivatelehtiä vedessä 5-10min. Puserra kuivaksi ja liuota tilkkaan kiehuvaan veteen. Sekoita liuos juustomassaan. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi ja yhdistä juustomassaan. Kaada täyte kovettuneen pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaappissa vähintään 4tuntia ennen tarjoamista. Hyytymistä voi jouduttaa laittamalla kakun joksikin aikaa palastimeen.