Piimä-porkkanakakku

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	voita
1 1/2 dl	porkkanaraastetta (70g)
1 1/2 rkl	piparkakkumaustetta
2 1/2 dl	sokeria
6 dl	vehnäjauhoja
2 tl	soodaa
3 dl	rasvatonta piimää

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata ja jäähdytä voi. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita porkkanaraaste kuivien aineiden joukkoon. Sekoita kaikki aineet keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1.8 litran vetoiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 50-60 min. Tarkista kakun kypsyys. Tarjoa vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

VINKKI: Korvaa piparkakkumauste seuraavalla mausteseoksella:

1 tl inkivääriä, 1/2 tl neilikkaa, 2 tl kanelia, 1/2 tl pomeranssinkuorta ja 1tl kardemummaa.