10 480

vegen maukas spagettivuoka

Name: vegen maukas spagettivuoka
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8annosta täysjyvä-pätkäspagettia; 1 kasvisliemikuutio; 1iso Sipuli; 3kynttä valkosipulia; 1punainen paprika; 2isoa porkkanaa; 400g tomaattimurskaa; 2dl soijarouhetta; n. 1dl vettä; 2rkl tacomaustetta; 2tl mustapippuria rouheena; 2rkl voita; 2rkl jauhoja; n. 4dl maitoa; 2dl juustoraastetta, esim goudaa; muutamarkl auramurua; maun mukaan valkoippuria, viherpippuria

8 annosta 30 - 60 min

Pastat ja nuudelit Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

tomaattikastike
8 annosta	täysjyvä-pätkäspagettia
1	kasvisliemikuutio
1 iso	Sipuli
3 kynttä	valkosipulia
1 punainen	paprika
2 isoa	porkkanaa
400 g	tomaattimurskaa
2 dl	soijarouhetta
n. 1 dl	vettä
2 rkl	tacomaustetta
2 tl	mustapippuria rouheena
juustokastike
2 rkl	voita
2 rkl	jauhoja
n. 4 dl	maitoa
2 dl	juustoraastetta, esim goudaa
muutama rkl	auramurua
maun mukaan	valkoippuria, viherpippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä spagetti, saa jäädä napakaksi. Kaada valutettu spagetti uunivuokaan. Raasta porkkanat, silppua silpulit ja viipaloi paprika. Kuullota vihanneksia öljytilkassa, lisää tomaattimurska, soijarouhe, mausteet ja tilkka vettä. Sekoita, anna kiehahtaa ja kaada uunivuokaan spagettien sekaan. Kääntele ainekset sekaisin.

Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen jauhot. Lisää maitoa vähän kerrallaan hyvin vispaten. Kun kastike pulpahtelee, lisää juustoraasteet. Kun juustot sulavat, kaada kastike uunivuokaan päälimmäiseksi ja painele muutamaan kohtaan koloja, että kastike valuu pohjalle saakka.

Paista 200 asteessa vajaa 40 minuuttia.