vegen maukas spagettivuoka

Reseptiä katsottu 6 872 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 annosta täysjyvä-pätkäspagettia
1 kasvisliemikuutio
tomaattikastike
1 iso Sipuli
3 kynttä valkosipulia
1 punainen paprika
2 isoa porkkanaa
400 g tomaattimurskaa
2 dl soijarouhetta
n. 1 dl vettä
2 rkl tacomaustetta
2 tl mustapippuria rouheena
juustokastike
2 rkl voita
2 rkl jauhoja
n. 4 dl maitoa
2 dl juustoraastetta, esim goudaa
muutama rkl auramurua
maun mukaan valkoippuria, viherpippuria

Ohjeet

Keitä spagetti, saa jäädä napakaksi. Kaada valutettu spagetti uunivuokaan. Raasta porkkanat, silppua silpulit ja viipaloi paprika. Kuullota vihanneksia öljytilkassa, lisää tomaattimurska, soijarouhe, mausteet ja tilkka vettä. Sekoita, anna kiehahtaa ja kaada uunivuokaan spagettien sekaan. Kääntele ainekset sekaisin.

Sulata voi kattilassa ja sekoita siihen jauhot. Lisää maitoa vähän kerrallaan hyvin vispaten. Kun kastike pulpahtelee, lisää juustoraasteet. Kun juustot sulavat, kaada kastike uunivuokaan päälimmäiseksi ja painele muutamaan kohtaan koloja, että kastike valuu pohjalle saakka.

Paista 200 asteessa vajaa 40 minuuttia.


Kommentit