JuhaniK47
Raaka-aineet
| 2 kpl | matjessillifileetä |
| 1 kpl | keitetty muna |
| 1 kpl | kypsä porkkana |
| 1 kpl | kypsä punajuuri |
| 1 kpl | raaka sipuli |
| kuivattua tilliä | |
| mustapippurijauhetta | |
| 1 tlk | ranskankermaa tai kermaviiliä (hyla) |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| 3 kpl | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
- Viipaloi sillifileet haarukkapaloiksi, kuutioi kypsät porkkana ja punajuuri, hienonna raaka sipuli ja keitetty muna. Sekoita aineet keskenään.
- Lisää ranskankerma tai kermaviili sekä tilli ja mustapippuri maun mukaan. Suolaa ei tarvitse lisätä, koska sitä on sillissä riittävästi.
- Liota liivatelehtiä n. 5 min kylmässä vedessä, purista vesi pois ja liuota kuumennettuun sitruunamehuun.
- Lisää liivate/sitruunaliemi muiden aineiden joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Vuoraa n. 4-5 dl vuoka tuorekelmulla ja kaada hyytelöseos vuokaan.
- Anna seoksen hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja ennen tarjoilua.
Huom. vaikka kokonaisvalmistumisaika on n. 3 tuntia, raaka-aineiden kypsentämiseen, paloitteluun ja itse hyytelöseoksen tekoon menee vain n. 20-25 min, loput hyytymiseen jääkaapissa..
