Japanilainen teriyaki-seitankastike, riisiä ja ituja

Pääruoat Kasvisruoka
Reseptiä katsottu 2 527 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 pkt Virna Artesaaniseitan tatti ja karamellisoitu sipuli suikaloituna
400 g kasviksia, esim. sokeriherne tai pitkä pakastepapu, parsakaali, sipuli, porkkana ja paprika
2 rkl ruokaöljyä
3 dl Teriyaki-kastiketta
2 dl vettä
1 rkl maizenaa

Ohjeet

Tämä ruoka on todella nopea ja helppo arjen pelastaja! Kastike valmistuu riisin kypsyessä, ja halutessasi voit käyttää kaupan valmiita wokkivihannes-sekoituksia. Vahvemman makuisen kastikkeen saat helposti lisäämällä Teriyaki-kastikkeen määrää.

 

Tähän reseptiin käytetään parsakaalin tyviosaa; se on vähintään yhtä hyvää jollei parempaa kuin kukinto! Ethän vaan heitä sitä roskiin. Kukinnon voit höyryttää ja tarjota jonkun muun ruoan lisäkkeenä tai pakastaa tulevaisuutta varten.

 

Varaa tarjoiluun myös jasmiiniriisiä, seesamiöljyä ja mung-pavun ituja.

 

Suikaloi sipuli, porkkana ja paprika. Paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä viitisen minuuttia siten, että ne kypsyvät hieman mutta eivät pehmene liikaa. Kasviksiin on tarkoitus jäädä hieman purutuntumaa.

 

Käytä parsakaalista vain tyviosaa, kuori se kevyesti ja suikaloi pannulle muiden kasvisten joukkoon. Lisää sokeriherneet ja pavut kypsennyksen loppuvaiheessa etteivät ne menetä rapeuttaan.

 

Lisää joukkoon Teriyaki-kastike, suikaloitu seitan ja vesi, keitä muutama minuutti ja suurusta maizenalla; sekoita maizena tilkkaan kylmää vettä ja kaada se kiehuvan kastikkeen joukkoon samaan aikaan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehahtaa, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai sokeria.

 

Tarjoa jasmiiniriisin kanssa. Kivan säväyksen saat kun lisäät päälle seesamiöljyä ja mung-pavun ituja!


Kommentit

Reseptin tarjoaa