Kikherne-sienipiiras

Pääruoat Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka
Reseptiä katsottu 2 864 kertaa
8 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g suolaista piirastaikinaa kaupan pakastealtaasta
240 g Virna Artesaaniseitan tatti ja karamellisoitu sipuli kuutioituna
1 tlk n.230g kypsiä kikherneitä ja kikherneiden liemi
1 rasia tuoretta babypinaattia
2 dl maustettua kaurakermaa esim. Juusto tai sipuli tai tavallista kermaa
2 dl Kaurafraichea tai creme fraichea
1 tl suolaa
1 tl jauhettua mustapippuria
1 tl timjamia
1 rkl tahinia
100 g mietoa vuusto tai juustoraastetta esim. Mozzarella

Ohjeet

 

Voitele 24-26 cm pyöreä vuoka tai leikkaa leivinpaperista pyörylä joka nousee hieman vuoan reunoille. Sulata taikina pakkauksen ohjeiden mukaan ja levitä se tasaisesti reunoille asti. Esipaista tarvittaessa pakkauksen ohjeen mukaan.

Yhdistä kypsät kikherneet liemineen, kerma, fraiche ja mausteet. Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Sekoita kikherne-maustetahna pestyn tuoreen pinaatin, juustoraasteen ja kuutioidun Virna artesaaniseitanin ja karamellisoidun sipulin kanssa täytteeksi.

Kaada täyte pohjan päälle ja tasoittele heiluttamalla vuokaa varovasti.

Paista 165’c n. 45 min kunnes täyte on keskeltä hyytynyt. Jäähdytä ja irrota varovasti vuoasta.

Piiras maistuu myös kylmänä tai uudelleen lämmitettynä.

Koristele tuoreilla vihreillä tai vaikka marinoiduilla herkkusienillä. Hyvää ruokahalua!

VINKKI! Jos kikherneitä jää yli niin pyöräytä niistä vaikka maukas hummus seuraavana päivänä.


Kommentit

Kaikki rakastavat suolaisia piirakoita! Tämä piiras on niin ruokaisa, että se sopii salaatin kanssa tarjoiluiksi syksyn puutarhajuhliin, kesän juhlapöytiin, evääksi piknikille tai illanistujaisiin viinilasin kaveriksi. Säästä aikaa ja käytä kaupan pakastealtaan valmista piirastaikinaa.

Reseptin tarjoaa