Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 rkl | voita |
| 2 | sipulia kuutioituna |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| 3 | jauhoista perunaa kuorittuna ja pilkottuna |
| 0,5 l | suppilovahveroita |
| 1 l | kanalientä |
| 2 dl | ruokakermaa |
| suolaa, valkopippuria | |
| 4 | kukonpojan nahallista rintafileetä |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit, perunat ja sienet. Kuullota hetki ja lisää kanaliemi.
- Keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Lisää ruokakerma ja mausta. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kuivaa rintafileiden pinnat hyvin. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista kukonpojan rintoja ensin nahkapuolelta rapean ruskeiksi. Käännä rintafileet, vähennä lämpöä ja hauduta kypsiksi (n. 10 min.).
- Viipaloi kypsät rintafileet ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisänä voit tarjota paahdettuja perunakuutioita.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
