Kakkukurssi alkaa olla lopuillaan ja nyt rutistetaan kaikki mehut irti. Tänään tein ihan perus mustikka-vadelmakermakakkua ja vähän erikoisempaa vadelmasacheria.
Youtube-linkin takana on video, josta sain inspiraation alunperin kokeilla ns kaksoisganachea, jonka avulla Sacherin reunoista saa siistit ja suorat.
Vadelmasacherin välissä on vadelmasose ja vadelmaganache. Pinnassa ihan tavallista suklaaganachea kaksin kerroin ja koristeena tuoreita puutarhavadelmia.
Youtube-linkin takana on video, josta sain inspiraation alunperin kokeilla ns kaksoisganachea, jonka avulla Sacherin reunoista saa siistit ja suorat.
Vadelmasacherin välissä on vadelmasose ja vadelmaganache. Pinnassa ihan tavallista suklaaganachea kaksin kerroin ja koristeena tuoreita puutarhavadelmia.
22.10.2012
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.