Keskustelut

Tälläisillä eväillä voi hyvillä mielin lähteä töihin! :) Täyttävä ja kevyt!

Hieman thaimaalaisen ruuan kokkailuyritelmiä :) Basmatiriisipedillä kookosmaidossa ja curryssa kypsennettyä kanaa ja kukkakaalia, höystettynä hyvin runsaalla määrällä viipaloitua valkosipulia

Enpä ole koskaan laittanut kananmunaa lettutaikinaan, mutta hyvää tuli!

Osaisiko joku neuvoa?

Huomenna pitäisi noin seitsemän lapsen kanssa saada kerhossa aikaan banaanipirtelöä. 1 l maitoa 1 l jäätelöä 4 banaania riittävätkö ainekset? ja osaisiko joku sanoa, tuleeko näillä suhdanteilla pirtelöstä paksua vai ohutta? pitäisi saada sellaista pillillä juotavaa aikaiseksi :)...

tosi helppo tehdä. uunista tulee herkullinen curryn ja juuston tuoksu.tästä taitaa tulla variaatioineen pysyvää arkiruokaa.kiitos reseptistä!!

kiva ku ei tuu rasvaa. Hyvii tuli!

Tänään ja itseasiassa juuri äsken meni vaihteeksi vihreää salaattia alkuun. Piristämään annosta laitoin hiukan lehtipersiljaa (hyvin vähän) ja kirveliä. Kastikkeeksi emulsion neitsytoliiviöljystä, hiukan limeä ja loraus vettä. Mausteeksi gozolaista merisuolaa ja aavistus mustapippuria myllystä. ...

Tumma Marsalkka -oluesta tuli hitti :)

Tämä oli jokseenkin arvattaavaa YLEn mannerheim-elokuvan tultua julkisuuteen jälkeen, mutta nyt siis ihan virallistakin: Tumma Marsalkka -oluen myynti on kasvanut valmistajan mukaan selvästi: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2012083116026498_ru.shtml Onko kellään kokemuksia ko. oluesta? Ajatt...

Taikinasta riitti 20 kpl medium kokoisia keksejä, maku on 8 min paistolla ripsakan rapsakka, keksit pysyvät hyvin kasassa. Nannaa :)

Helppoa ja herkullista ruokaa arjen kiireisiin! :)

Mitään ei heitetä hukkaan - mini puikulaperunat - nam

Tätä jos tekis iltapalaksi tänään

Tämä meni noin tunti sitten uuniin vaikka ei oo joulukaan, kohta pääsee syömään :)

Sisäelinten, kuten maksan, munuaisten tai sydämen silppuaminen kastiketta tai pataruokaa varten onnistuu parhaiten tukevilla keittiösaksilla. Maksa varsinkin on vaikea veitsellä leikattava ja jos tarkoitus on valmistaa suikalekastiketta tai vastaavaa, saksia käyttäessä harhaan luiskahtanutta ter...

Mukavan pehmoinen lopputulos :)

Ajattelin pelkistää ja minimoida tuon reseptien kirjoittamisen... Mitäs tykkäätte? Tätä pastaa teen varmaan töistä tultuani uudestaan, koska aineita vielä yhteen on jäljellä...

Tänään tillilihaa

Tosi hyvä ohje ja onnistuu aina. Tänään laitettiin ruisjauhoa 2 dl ja loput vehnäjauhoa, namm =)

Jauhelihakastike ja spagettia

Tänään tuli syötyä taas vihreää salaattia alkuun, mutta tryffeliöljyllä ja valkoisella balsamicolla. Pääruoaksi tuli tehtyä TAAS pastaa, mutta se pitää hyvin nälän loitolla, koska olen menoosa töihin ja ruokaa saa seuraavan kerran ties milloin tai ei kerkiä syömään ollenkaan, jos vähääkään sellai...

Täytyi heti itsekin koittaa, kun osui silmiin tällainen vinkki. Helpottaa huomattavasti keltuaisten erottelua valkuaisesta!

Piipahdettuani Lidlissä osuin päivittäistavaratuotteen kohdalle, jota nyt ei vain voinnut ohittaa. Kahvi oli loppumassa ja eräässä kaupassa olikin aikaisemmin jo kahvipaketti kädessä. Silloin huokaisin jo itse hintaa tuosta Presidentti - kahvista, joka menee jo yli 5 € / paketti... Laitoin kuiten...

Esimerkiksi ilmakuivattu kinkku, kuten Schwarzwälder Schinken, kannattaa ostaa mieluumin palana, kuin siivuina. Aromit ovat paremmin tallessa ja voit käyttää kinkkua moneen eri tarkoitukseen. Myöskin säilyvyys on parempi, jos osaa vain perussäännöt. Perinteiseen tapaan kuuluu vestää palanen it...

Olen tässä pari päivää tehnyt uutta tuttavuutta ranskalaiseen Roquefort-sur-Soulzon paikkakunnalla tehtyyn erikoisvoihin Beurre de Berbis eli lampaanmaitovoihin. Tuottaja on alueen yksi suurimmista Roquefor - juustojen tuottajista, Papillon. Voita voi ostaa 125g paketissa, joka on ihan näppär...

Tänään perinneruokaa: hapanvelliä.

Tais tulla todellinen pullaperjantai!!! ;D Tällä taikinalla saa kätevästi pullaa pakkaseen asti vaikkapa yllätysvieraita varten! :)

Hyvää oli!

Tuli makeaa mieli niin tekasin.

Harkitsin basilikan korvaamista pienellä määrällä pestoa.

Tänään meni taas pasta - linjalla, mutta se nyt vaan on niin nopeata ja helppoa ;D Tomaattilasaattia omalla resptillä alkuun vihreän salaatin kanssa. Sitten nopea ja hyvin yksinkertainen kinkkupasta pääruoaksi tässä editoinnin lomassa. Jälkiruokana myöhemmin kaffeet tuossa Cafe Signora Delizia...