Keskustelut

Kunnon Uunikinnas

Hei nyt olisi tarjolla uunikintaita lyhyt ja pitkävartinen (valmistanut näitä kotimaan leipomoille) lämmönkesto 350-400 c nahkakämmenellä ja toplinki alla ei pala tiedustele lisää ;) anssi.salo@netikka.fi

leipätiinu

Harmaata marraskuunpäivää itse kullekin, Olen innostunut keipomaan ruisleipää juuresta, ja nyt saisin tiinun joka on viime vuotensa viettänyt navatan ylisillä. Kun tiinu ei osaa kertoa miten sitä on kohdeltu taikka onko esim. hiiret ym. tarpeitaan tehneet, ni miten neuvotte sitä käsittelemään ...

Viikonloppuna uskaltauduin viimein vuoden ihmettelyn jälkeen tekemään etanoita valkosipulivoi-aura-yhdistelmällä (kiitos Riitta-Mummolle rautalankaohjeista). Etanoiden kanssa oli tarjolla ciabattaa ja hunajaista fetasalaattia. Menee tekoon vielä uudestaankin, seuraavalla kerralla voisi testailla ...

Olis tarjolla ammattilaisten uunikintaita oikeen nahka kämmenellä lyhyt ja pitkävartinen malli tiedustele lisää anssi.salo@netikka.fi

Pipari-suklaakohokas.

Valkosuklaakakku.

Miten voisin tehdä mustia koristeita täytekakkuun? Vähän niin kuin suklaakoristeet, mutta mustana. Ensin ajattelin, että jokin lakritsakastike voisi olla hyvä, mutta mun piirustustaidot vapaalla kädella on nolla. Tarvis olla siis sellainen, jonka voi tehdä leivinpaperille ja siirtää siitä kakun p...

Hampurilaisia!

Hampuriliaisia! Sain viime yönä vision, että haluan hampurilaisen väliin paistettua sinihomejuustoa. Loppujen lopuksi idea ei ollut kovin hyvä, mutta tulipahan kokeiltua. Jätin ekan purilaisen jälkeen juuston pois, oli aivan liian tuhti viritelmä juuston kanssa. Muuten purilaiset olivat oikein o...

Vegegel - käyttökokemuksia?

Onkos kukaan jo ehtinyt testaamaan Dr. Oetkerin Vegegel - liivatteen korviketta? Kerro miten toimi ja mitä huomasit! Ohjeessa sanotaan että pussin sisältö pitäisi sekoittaa 1dl kylmää vettä ja sitten se neste kiehauttaa. Mietin vaan että voikohan tuo neste olla muuta kuin vettä ja voisikohan d...

KALAN MATKA VEDESTÄ LAUTASELLE.

Eilen ylen uutisissa:Kala pyydetään Atlantilta.Pakastetaan.Viedään esim.Kiinaan.Sulatetaan.Halpa työvoima fileroi ja leikkaa sopiviksi paloiksi.Pakastetaan.Suomalaiset ostaa esim.kalapuikkoina. -MÄ OLEN SANATON!!! Sanokaa te jotain. ps.En halua kenenkään loukkaantuvan tästä! Onhan täällä oh...

Toimii erinomaisesti ainakin broileriversiona, mikä tuli hieman yllätyksenä tällaiselle paatuneelle lihansyöjälle :)

Hyvä etanapannu?

Saatoin kysyä tästä joskus aikoja sitten, mutta en ainakaan enää löydä kysymystäni, joten siispä varmuuden vuoksi uudestaan :) Viime päivinä on taas ollut mielessä, että pitäisi kokeilla ja tehdä etanoita kotona. Tähän liittyen osaako ketään suositella hyviä etanapannuja (vai onko niissä oikea...

Eilen tehtiin kinuski-puolukka isänpäiväkakku, tänään koristeltiin. Lisäksi isälle paistettu paahtoleipä sydänmenmuotosella kananmunalla ja kirsikkatomaatteja, tykkäsi.. ;)

Tuli tehtyä erä munkkeja pitkästä aikaa , huomenna isälle viemisinä :)

Lauantai-illan pizza-ohje... tulloo vuan niin hyvvee ettei sanotuksi sua.... :)

Hyvää isänpäivää.

Toivottelen kaikille iseille ja tuleville myös oikeen hyvää isänpäivää huomisen johdosta.Itelläni on isä kuollut jo vuosia sitten kun olin 5v pikkulikka.Haudalla käydään ja vien kynttilän sinne.Ja samoin mieheni isänhaudalle.Miehelleni lahjus jo ostettu ja tyttö myös hankkinut ja poika.Herkkuja o...

Äiti teki eilen omena-kaneli mannapuuroa (:

Punajuuripihvit juuri tällä tavalla valmistettuna oli lapsuuden yksi herkuista. Nostalgia iski ja piti itsekin koittaa. Hyviä tuli, mutta joko en osannut tehdä yhtä hyvin kuin äippä, tai sitten nuorempana tämä on ollut vielä enemmän omaan makuun :) Hyvin voi kyllä tehdä vielä uudemmankin kerran....

SE paras Hernekeitto?

Miten teillä tehdään se paras Hernerokka? Luita,jauhelihaa,possua vai mitä pistätte soppaanne? Kiinnostaa sikäli että minusta nyt on paras aika tehdä syksyisiä ja maittavia keittoa tähän kaamokseen ja viimaan :) ja oisi kiva saada uusia vinkkejä tähän rakastettuun perinneruokaamme...

Tervetuloa Seinäjoelle

http://www.youtube.com/watch?v=kKFJcoxS5RQ Toki suomenkielisenä :-)

Joululaatikoiden pakastaminen?

Hei! Haluaisin tehdä porkkana-,lanttu-, ja maksalaatikon etukäteen pakkaseen. Mutta minua askarruttaa kannattaako tehdä raaka vai kypsäpakasteena, kummassa maut säilyvät paremmin ja mitä pitää huomioida näitä tehdessä? Kiitos etukäteen jos joku voi neuvoa tyttöä hädässä, mukavaa joulun odotusta=)...

Joululaatikoiden pakastus?

Hei! Haluaisin tehdä porkkana-,lanttu-, ja maksalaatikon etukäteen pakkaseen. Mutta minua askarruttaa kannattaako tehdä raaka vai kypsäpakasteena, kummassa maut säilyvät paremmin ja mitä pitää huomioida näitä tehdessä? Kiitos etukäteen jos joku voi neuvoa tyttöä hädässä, mukavaa joulun odotus...

hyviä pullia!

Tein mutakakkua. Ohje: Hyvää pataa kirjasta sivulta 301 "suklaakakku"

Kauralastut noin 10 min! 25 kpl! -tarvikkeet: 50 g margariinia tai voita - 1 dl sokeria -2dl kaurahiutaleita -1rkl vehnäjauhoja -1tl leivinjauhetta -1 kananmuna 1.Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 2. Sulata rasva kattilassa tai mikroaaltouunissa kulhossa. Lisää samaan astiaan muut aineet sekoi...

Marjapirtelö : 1/2 l vaniljiajäätelöä - 2 dl marjoja - 5 dl maitoa - 2 rkl sokeria - 1. Paloittele jäätelö ja pane se kulhoon , lisää survotut marjat , maito ja sokeri 2. Vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella. Jos käytät tehosekoitinta tai monitoimikonetta , pane kaikki aineet kerralla koneeseen...

Tässäpä on oivallinen aamiaispaistos. Alkupalaksi käy kaali-omena-marja-mandariinisalaatti. Raaka-aineina lanttua, porkkanaa, sipulia, kaalia, papuja, tomaattia ja paprikaa. 100 g kutakin. Lopuksi 100 g ruskistettua paistijauhelihaseosta. Nautitaan levitteen kera. On kasvista ja proteiinia ja kui...

ELMA-maaseutumessut Messukeskus 11-13.11

Kaikki kynnelle kykenevät viikonvaihteessa H:Kiin messukeskukseen maaseutumessuille. Tarjolla maukkaita makuja maakunnista ympäri Suomea. Mukana myös Lapin Gourmetkokit Sodankylästä. Voit ostaa poroherkkuja isänpäiväksi tai ennakkoon jo jouluksi. On poromakkaraa, poronkäristystä, poron paahto...

Jokos olette valmistelleet ruokia joulua odottamaan? Suunnitelleet joulumenuuta? Tuleeko pöytä olemaan katettu perheenne perinteisillä jouluherkuilla vai onko sinne tulossa jotain uutta? Itse olen purkittanut kilon verran "säilöttyjä sipuleita" ja tiun "etikkamunia" valmiiksi maustumaan. Pieni ...

Levitettä voi keventää lisäämällä suolasieni-sipuli seosta. Karppaajalle sopivan välipalan saa kääräisemällä kevytversiota salaatinlehteen.