Keskustelut
-
0 7Alumiinifoliossa säilyttämisestä
Kääk.. Tein kebablihaa isomman satsin ja jätin sen foliopaperiin odottamaan siivutusta pakkaseen. Nyt kun aloin siivuttamaan, yksi köntsäle oli tummuttanut alumiinifoliota. Mites se menikään suolaisten ruokien säilytyksessä? Liukeneeko siitä ruokaan sitten alumiinia ja kuinka vaarallista maht...
-
0 7
Nyt nopsasti apua!!!
Mulla olis pari marenkista kakkupohjaa mutta siihen mun osaaminen niiden saralla sit loppuukin 8-), ajattelin mansikoita ja kermavaahtoa niiden väliin ja päälle mutta tartteeko niitä kostuttaa? tai pitääkö antaa "vetäytyä" ennen tarjoilua vai mitä ihmettä???? Ne on kuitenki aikas rapsakoita noinn...
-
0 64
Puolalainen Rumowy Torte
Sain tuliaisen Rumowy-esanssia Puolasta eli rommiesanssia, olen kuuklettanut eri hakusanoilla ja löysin muutaman puolalaisen "kotikokki"-sivuston mutta koska luin koulussa vain lyhyen puolan, en ymmärtänyt kaikkea. Jostain ymmärsin että torttu olisi keksipohjainen suklaakakku mutta siinä k...
-
0 11
Chili
Kaveri toi eilen muutaman nipun chiliä kun on lähdössä reissuun ja onhan noita tuossa itselläkin jokunen. Mietin, että josko kuivais osan kun ei ole nyt tarmoa alkaa säilömään. Tietty Mailon chiliöljykin olis (tu) hieno, mut ei ole sopivia pulloja... Miten chili kuivataan? Kuivuuko se jos laitan...
-
0 21Yllätysvieraat.
Mitä tarjoatte yllätysvieraille?:-)
-
0 32
Italian juustoskandaali!!
Intohimoisena juustojen ystävänä olen aivan järkyttynyt Italian juustoskandaalista. Olen usein ostanut italialaisia mozzarella ja gorgonzola juustoja ja pitänyt niitä hyvinä ja turvallisina syödä. Mutta kuinkas nyt kävikään, niissä on mätäntyneitä raaka-aineita ja hiirenulosteita ym. Voiko enä...
-
26 17
Fariinisokerin korvaaminen
Osaisko joku sanoa kun kakkuun pitäisi laittaa fariinisokeria 1½ dl ja sitä ei kaapissa satu olemaan, haluaisin kuitenkin tavallista sokeria enemmän aromia ja aattelin että voisiko käyttää osan siirappia? Onkohan mahdollista korvata tuo määrä esim. 1 dl sokeria ja ½ dl siirappia, vai mahtaako va...
-
1 12
Pakastettavia ruokia
Hei! Kiireisenä ihmisenä tekisin mielelläni paljon valmiiksi ruokaa ja leivonnaisia pakastimeen, mistä niitä voisi aina tarpeen vaatiessa sulattaa ja syödä. Sen tiedän, että ainakin lasagne on ihan hyvä ruoka pakastettaviksi valmiina annoksina, mutta sanokaas muita hyviä reseptejä tähän tarkoitu...
-
0 2
sokeri
Moi. Ostin intiaanisokeria, en kyllä muista miten ja mihin sitä käytetään. Sokerin palat on tumman ruskeita ja aika isoja paloja.
-
0 169Miten antaa nätisti potkut kotiapulaiselle?
No niin! Taalla alkoi kotiapulais-kokeilu maanantaina ja se menee just niin kun pelkasinkin:( Sovittiin etta tulisi kolme kertaa viikossa, Ma-Ke-Pe kolme tuntia kerrallaan joista yksi paiva silitysta ja kaksi muuta siivousta ja isompia hommia... No maanantaina oli sit eka paiva ja silitysta. Sili...
-
0 17
Mansikoitten säilöminen pakastimeen
Meninpä sitten ja ostin hetken mielijohteesta 5 kiloa mansikoita. Mites nuo nyt sitten kannattaisi pakastimeen säilöä? Kokonaisina, puolikkaina? Sokeria vai ei sokeria? Mieluusti otan vastaan myös muita mietteitä tai vinkkejä asiaan liittyen!
-
0 21
Mistä mehevyys?
Millä kuivakakusta saa mehevän? Onko riittävä rasva mehevyyden takana vai joku muu aine? Olen yrittänyt monta kuivakakkua ja tuntuu että ne ovat aina kuivia, vaikkakin kyllä kuohkeita. Haluaisin kerrankin saada mehevän kuivakakun. Auttakkee auttakkee.
-
0 104
Reseptiristiäiset
Viitaten aiempaan ketjuun http://www.kotikokki.net/keskustelut/index.php?read,2,49065,page=2 Halukkaat voivat osallistua. Tämä ei ole kisa, vaan mielenkiinnosta katsomme, mitä kukin saa samoista raaka -aineista väsättyä. Aineksina - kana/soija - peruna - mansikka Kaikkia näitä on olt...
-
0 8
makean minttukastikken/siirapin reseptiä haen
Meillä on tolkuton puska piparminttua ja ajattelin, että siitä vois tehdä minttukastiketta jäätelön mausteeksi. Onko kellään tiedossa hyvää reseptiä?
-
0 18
Vink, vink...
Nyt sitten pitäs alkaa pistää keittiötä pakettiin. Alotetaan pikkuhiljaa laittamaan ja katto ensteks niin täytyy jo purkaa keittiönkaapit. Huh, joo.. Ei se urakka vaan se elämisen hankaluus siinä välillä. Olenkin tässä miettinyt mitä laittaa ensin kokonaan pois pakettiin ja mitä jättää päällimm...
-
0 25kokkienergiaa klo kaksi
yritin poistaa viestin, mutta se ei näköjään onnistukaan...
-
0 35
Itäinen ruoka
Tuolla oli puhetta että kerätään vähän etnisiä ja itämaisia ruokia. Perustan sille oman ketjun. Kerään ne mitä tuolla oli puhetta tähän. Minliin Mustapapu porsas http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/12107/Mustapapu%20porsasta ja kiinalainen munakokkeli http://www.kotikokki.net/reseptit/...
-
0 4
Minna tuu takaisin me ei kestetä ilman sua!!
Minna Bunce, sinä sanoit lähteväsi tältä foorumilta koska vihaan ja vainoan sinua. Olet varmasti malttamattomana odottanut tätä ketjua. Tässä se on. Koska et kuitenkaan lähde, niin nyt tässä on se ketju jonka avulla voit tulla tänne kunniallisesti. En vihaa sinua enää ja lupaan olla vastaamatt...
-
0 106Hauskat reseptit ....
Silloin tällöin tulee vastaan reseptejä, jotka ovat yksinkertaisesti todella hauskoja oivalluksia ... - Esimerkiksi - Makkarasiili (:D -http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/6923/Makkarasiili%202007 tai Viskimo (:D http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/11522/Viskimo tai Lihakääretorttu(...
-
0 26
kookosmaito
eli söin eräässä Thairavintolassa jälkiruokana riisiä/kookosmaitoa, kylmänä. En tiedä mitä muuta siinä olisi ollut, maku oli makea, riisi siis keitettyä. Onko ohjetta tälle, että saisi tehtyä itse? En halua ruveta säveltämään mutupohjalta.
-
0 23
Erikoisin ruoanvalmistustekniikka?
Näin, kuinka telkkarissa tanskalainen täti valmisti vakuumipakatun lohen tiskikoneessa. Hops vaan, lohi koneeseen ja 65asteen ohjelma päälle. Kun ohjelma oli valmis, niin oli lohikin. Näytti mehukkaalta, ja tätikin kehui kovasti (liekö kuinka hyvä näyttelijä? (:D )! Mikä siis on oudoin kuulema...
-
0 58
Rokka ja Masotto Pantheonilla
Nahtiin tanaan Rokan kanssa Pantheonilla:) Lampotilat lahenteli 35 astetta ja kohtaaminen oli muutenkin lamminhenkinen. Rokka perheineen toi mulle lahjaksi Marimekon tuttipullon ja pussillisen ihanaa Haapajarvi teeta josta keittelen kupillisen jo heti tanaan illalla. Mina puolestani tarjosin baar...
-
0 49Auttakaa, pienten lasten äidit!!!!!
Olen lähdössä tiistaina sukuloimaan Englantiin. Siellä on kaksostytöt 1v ja toinen kärsii oikein kovasta vatsasta. Kakka irtoaa n.joka 3:s päivä ja se on kyllä aikas pitkä väli näin muarinkin näkövinkkelistä. Ajattelin viedä "tuliaisina" luumusosetta ja keitän siellä heti luumukiisseliä, mutt...
-
0 14
Curry-valkosipuli
Auttakaa poloista. Löytyisiköhän joltakulta kotikokilta currylla maustettujen valkosipulien ohjetta ? Muistui asia mieleen, kun juuri äsken hajoitin oman valkosipulipuristimeni.
-
0 89Google JA MEIDÄN KESKUSTELUT
-MIKSI MEIDÄN SIVUT LÖYTYY Googlesta KAIKKIEN LUETTAVANA? -ESIM:KOIVUNMAHLA SIELTÄ LÖYTYY LYNX JA ARU SEKÄ MEIDÄN KAIKKIEN KIRJOITTELU -LUULIN KIRJAUTUMISEN ESTÄVÄN ETTEI KUVANI JA KIRJOITTELUNI MENE KAIKEN KANSAN TIETOON.
-
0 50
Pavuista..
Luin auttakee ketjua ja muitakin ketjuja missä oli paljon puhetta pavuista ja niiden kypsentämisestä/ liottamisesta. Kertoisitteko papuasiantuntijat tähän ketjuun mikä papu pitää laittaa mitenkin että säästyy ruokamyrkytyksiltä. Kiitteleepi etukäteen Fitney:-)
-
0 101reseptien alkuperä
Minusta on hyvä jos reseptin alkuperän mainitsee. Jos ei nyt satu olemaan oma kehitelmä... Joillakin se on ilmoitettu. Hyvä. Ja vielä jos on joku vanha sukuresepti, olisi mielenkiintoista lukea sen tarina ... keneltä, milloin, yms ... tai matkoilta saatu paikallisesta tavernasta vaikkapa ... ta...
-
0 12
Nyt loppui puhelinmyynti
Suoramarkkinointi loppuu kun soitat numeroon: 0600 13404 Maistraattiin voit ja täyttää lomakkeen netissä: http://www.maistraatti.fi/ löytyy: henkilötietojen luovutus lomake. se kieltää osoitetietojen antamisen suoramarkkinointiin. (tu)(tu)(tu)
-
0 17
Miksi olet keltainen ruusu?
Kaikki ihmiset haluavat olla hyviä jossakin, miksi haluaisit olla hyvä kokki, siis vaikka kotikokkina? Oma vastaus: Haluan tarjota perheelleni parasta! (Miksi te olette keränneet kaappiinne juuri sellaisia ohjeita, kun olette keränneet?
-
0 26
Hyvältä vaikuttava keittokirja
etenkin kasvissyöjille, vegaaneille ja penninvenyttäjille: Inna Somersalo: Yllin kyllin herkkuja isolle ja pienelle joukolle Uusi kirja, tältä vuodelta, ilmestyi tässä kuussa ainakin Helsingin kirjastoihin. Reseptejä, jotka kaikki on mitoitettu kolmeen kokoon: 4:lle, 20:lle ja 100:lle....