Todella hyvä punaviinin ja broilerin liitto. Jos on todella aito kukko teurastettu vielä ehkä parempi kunhan liha mureutuu. Joustava resepti, en ole koskaan käyttänyt porkkanaa enkä salottisipulia mutta sipulia ja hillosipulia kyllä. Jonkun tomaattipyreen tai muun valmisteen vaatii, varmasti ketsuppi käy hyvin. Olen tehnyt hauduttamalla ilman että broileriin olisi paistettu pintoja. Laakerinlehti ja kuivattu timjami ovat tärkeitä mutta reseptissä on varaa joustaa. Punaviiniksi sopii mikä vain, toki runsasta burgundin alueen pinot noir suositellaan. Luulen että vaikka karpalomehu voisi toimia jos on ennakkoluuloton.
Huomenna on torstai ja silloin meillä saa hernekeittoa. Keitto tehdään ilman porsaanlihaa, porsasta saa siitä tykkäävät lisätä lautaselleen yllinkyllin kuten kuvakin näyttää.
Ukon kanssa ollaan maisteltu graavilohta kahtena iltana ihan vaan joulua odotellessa ja olihan siinä Luciakin mukana. Meidän suvun ikivanha resepti toimii aina ja aina vaan.
Tätähän pitää kokeilla, peukun jo annoinkin! Sahramia sattumalta kaapissa onkin, oikeinko tänään jo tän saisin aikaiseksi, hmmm, katsotaan mitä tapahtuu!
Nopea ja helppo. Erittäin hyvän makuinen.
Kiitos ohjeesta!!🩷
No hyvää tuli yhdelläkin, kun jätti munan pois ja vähensi muita raaka-aineita. Vähän meni mutuilevalla silmäpelillä mittaamiset. 👍🏻
läpi. Jauhoklöntit eivt ole herkkua!