Tämä on ns vege versio mm kala allergikoille. Riisijauho ei ole tässä pakollinen, se tuo lähinnä liemeen paksuutta mikä on hyödyllisempi jos tehdään perinteisempää kimchiä isoista kaalinlehdistä. Tässä versiossa fermentoinnissa maitohappobakteereille ruokana toimii sokeri. Ihan yleinen korealainen resepti on myöskin tämmöinen ja reseptimuunnoksia näistä sielläkin on yhtä paljon kuin tekijöitäkin. Kimchistä ei ole olemassa yhtä oikeaa reseptiä.
Tästä puuttuvat ihan olennaisena riisijauho ja kalakastike... Tämä on varmaan jokin kiinalainen versio... Yunnanin maakunnassa olen törmännyt mm. tämän tapaiseen...
Ainekset näyttävät kokoontuneen oikeaan juhliin, mutta ne ovat sekoittaneet mittasuhteet. Suolaa (2,5 %) on selvästi unohdettu kutsua, ja reseptin jauhomäärä tuntuu olevan haaste terveelle järjelle. Pysähdyin noin 9,5 dl:aan, koska sen jälkeen taikina alkoi jo tavoitella rakennusmateriaalin titteliä. Joten jos olet noudattanut reseptiä rehellisesti, syyllinen ei ole leipuri, vaan itse resepti, joka päätti testata fysiikan lakeja – vähän niin kuin https://neon54fi.com/ nettikasino, joka päätti testata todennäköisyyden lakeja juuri sinun pelitililläsi.
Jos ruoka on liian suolaista, syy tuskin löytyy reseptistä. Jokaisella on omat mieltymyksensä: toiset pitävät voimakkaammasta mausta, toiset taas miedommasta. Sama pätee myös viihteeseen: toiset valitsevat rauhallisen loman, toiset taas jännityksen ja voimakkaita elämyksiä, kuten esimerkiksi https://cazimbo.org online-kasinot.
Esimerkiksi minä pidin näistä ruoista todella paljon.
Terveisiä Tampereelta
Terveisiä Tampereelta
Esimerkiksi minä pidin näistä ruoista todella paljon.