Tää oli kyllä hyvä vaikka ite kehaisenkin. Mä käytin omia chilejä ja ne jäi ukon harmiksi kaikki hyvin miedoiksi. Mutta noi pepperonit kyllä yllättivät, niin tulisia että huh!
Olen raastanut sipulia vuosikymmenet kunnes joku Mestarikokki toisensa jälkeen ihan TV:ssä ilmoitti sen kansalle että ei ei ei , kitkerää tulee ! Tio69 säikähti varmaan samasta tiedosta ? Se raastaminen on meillä valttia ainoastaan sen vuoksi että kaikki ei halua niitä sipulinpaloja suuhunsa lihapullaa syödessä ( kakarat esim. ) Sikanautajauheliha ja maustepippuri ei pääse meidän keittiöön lihapullantekoon.
Joo, nää oli hyvin maistuvia ilman soosiakin, oikeastaan vähän turha sitten tuo kastike mutta tulipa testattua sekin ja tosiaan sai edes yhden pullon kaapista tuhottua pois- noita chilikastikkeita meille nimittäin tuodaan jostain syystä hyvin usein lahjaksikin, hih, kummallista ;) Ah, pitääkin lisätä soosin kans kuvat tänne vielä.
En tiedä mihin väitteesi perustuu, että sipulista tulisi raastettaessa kitkerää? Väitteesi ei pidä paikkaansa, koska sekoitat nyt kaksi asiaa toisiinsa ymmärtämättä asiaa ollenkaan... Sitten toinen asia on tuo vaivaaminen - Se pidempi vaivaus perustuu ihan selvään rakenteen luomiseen. Ihan tuttua ympäri maailman - se pitää vain ymmärtää, mitä siellä toiminnossa tahpahtuu...
Kiva kuulla että maistui! Mää tein näille viä soosi, chilisoosia ja sweet chili- kastiketta ja hieman rasvaa loiventaan chiliä, kieahutin ja laitoin pulla sinne, tiukkaa settiä mutta hyvää! Kaveriksi dippivihanneksia.
FutoMaki,peukku sinulle kommentistasi.
Tällä reseptillä EI ole mitään tekemistä tai sukulaisuutta Spagetti Carbonaran kanssa.
Tietämättömät täällä taas liikkeellä.
Hyvää matkanjatkoa heille.
Pahoitit todella mielesi - Sille en mahda nyt mitään - soita äidillesi - Ciao Bimbo (ja varmastikaan et puhu edes italiaa?) Ja sinä tunget sinne kermaa, teet pekonista, käytät tietysti sipulia ja oikein paljon valkosipulia, höystät sitä persiljalla ja mitä kaikkea muuta - "vähemmän kuin kaurapuuroon" - sitten ota sitten sitä kaurapuuroa noilla kaikilla höysteillä... Ja mikä bronssi? Jäät luokalle kemiantunnilta - suomalainen koulutus ei näköjään ole mitään erikoista? Tai sitten yksittäinen yksilö ei ihan skulaa???
Se ei ole Carbonara - Ei näitä tarvitse etsiä - näitä on kuin sieniä sateella - Jos et ymmärrä yhtään mitään italialaisesta keittiöstä, niin voisit olla ihan hiljaa ja jatkaa matkaa - Profiilisi on aika köyhä ja reseptejäkään ei ole missään - eli minulle vain huutelija - Ciao Bimbo
MataFaki täällä taas etsimässä ”virheellisiä” carbonara reseptejä. Voisko tän vinkuran potkia vaikka johonkin ”carbonara doesn’t have cream😱” facebook ryhmän puolelle
Hävettää nää carbonara-jumalat, jotka itkee jokaisessa ryhmässä, sovelluksessa ja varmaan torillakin, että miten carbonara tehdään oikein😂 tähän ruokaan tulee vähemmän ainesosia kun kaurapuuroon, niin voitteko lopettaa tuon jatkuvan pullistelun teidän tietotaidolla!?
Mutta haluaisin kysyä tältä Italian herttuattarelta, että mikä on bronssi?
Juu, kyllä tuo on kropsu. Voita pitää pannulla olla reilusti ja pannu niin kuumaksi, että kypsyy jo osin kun taikinan kaataa pannulle. Taikinan pitää olla aika laihaa. Sokeria en ikinä pistä. Tämän olen oppinut pohjanmaanmummalta.
Lihapulla taikinaa ei kannata vaivata yhtään ylimääräistä muutenhan tuo vaikuttaa ihan ok ohjeelta
Tällä reseptillä EI ole mitään tekemistä tai sukulaisuutta Spagetti Carbonaran kanssa.
Tietämättömät täällä taas liikkeellä.
Hyvää matkanjatkoa heille.
Mutta haluaisin kysyä tältä Italian herttuattarelta, että mikä on bronssi?