Kulinaristi
Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.
Bettan
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Pääsiäsen perinteinen "pakkoherkku" meillä, tuore saksalainen valkoinen parsa ja omatekoinen graavilohi, ei parempaa taida olla ?
Hyvää Pääsiäistä, näinkin voi herkutella joa ainoastaan paras kelpaa !
Nyt on se vuoden ihanin sesonki täällä skrei-turskan kanssa. Mutta melkein sydänhalvauksen saa vähävarainen joka aikoo tästä herkusta nauttia. No, eihän siinä viimeiselle-matkalle-lähtö-paidassa ole niitä taskuja joten kalakappaan vaan sen laihan eläkepussin kera. ( huumoria ! )
Varoitus ! Meillä täällä Skånessa Jansson uhkaa tulla viettelemään lounaslautaselle parin tunnin kuluttua. Ukko nimittäin juuri nyt seisoo keittiössä perunoita silppuamassa. Saunakin on lämpiämässä. Nauttikaa meidän aidosta Jansson reseptistä jonka kopioin Opera Källaren keittokirjasta, sieltäh...
"Kesäillan unelmaa" voi tehdä talvipakkasellakin ! Rippeet herkuiksi näin
Keskustelut ja merkinnät
Bettan
Lähdin 63 vuotta sitten poisSuomesta mutta onneksiSuomi ei lähdepois minusta, sinivalkoinen on valttia !
Eläkkeelä oleva 81 vuotias ent. valtionvirkamies on nykyinen "ammattini" ja keittiö mielipaikkani. Nuoruudessani
matkustelin paljon mutta nytovat matkat lyhentyneet jasuuntautuvat vaan lähimaihin.
Hobbyna on ollut keräillä porsliinia ja väriltään - juuri niin - sinivalkoista ! Perheeni nykyään, rakas mies, koirani Bosse sekä kissamme fröken Siri
asumme Skånessaetelä-Ruotsissa ja Tanska näkyy meren takana ikkunasta ja Tanskanläheisyys vaikuttaa monella tapaa ruokavalintaan.Mieheni on erittäin hyvä kokki ja teemme melkein aina muonat yhdessä.
Motto on meillä tämä: kata pöytäsi kauniisti vaikka ruokana olisi vaan yksi peruna ! Silmillä syödään puolet muonasta !
