34 863
34 863

Meidän Joulukakku

30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g voita
2 dl sokeria
3 isoa kanamunaa
dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl punaisia ja vihreitä kirsikoita (ei liemessä)
dl säilöttyjä aprikooseja
½ dl mantelirouhetta
1 appelsiinikuori raasteena
½-1 makean appelsiinin mehu (koosta riippuen)

Jaa resepti

Ohje

Pilko kuppiin kirsikat, aprikoosit ja mantelirouhe. Purista appelsiinimehu päälle ja raastettu kuori. Sekoita ja anna vähän aikaa mehustua.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Valuta hedelmistä mehua ja sekoita. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon. Lopuksi lisää hedelmät ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 30-45 min.

Kakun voi pakastaa.

Kun sulatat kakun niin pistä vähäksi aikaa vaikka mikroon että lämpenee, mutta älä missään nimessä tee kakusta kuumaa että ei tule kuivaksi ja sitkeäksi.

Koristele kakku tomusokerilla tai mieleiselläsi kuorrutuksella.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

naija
Meidän mielestä paras joulukakku;o))

jhe1
Mikä on appelsiinimehun määrä ja onko tosiaan yhden appelsiinin kuori raastettuna? Tulee aika voimakas appelsiinin maku.
8.12.2022

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Voi syötävä sentään miten kaunista kakkua Naija tekee !
28.12.2018

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Tekoon menossa, on vaan niin hyvää...
24.11.2017

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

IlseRoos
Peukku hyvälle kakulle
16.12.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Tyylikäs, upea herkkukakku tässä meille Ilona, peukku Naijalle
3.8.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.