Maustelle
Raaka-aineet
| 150 g | Sulatettua rasvaa (voi, margariini) |
| 3 dl | Vehnäjauhoja |
| 1 tl | Leivinjauhetta |
| 1 dl | Kylmää vettä |
| 1 dl | Muusijauhetta |
| Hyppysellinen suolaa (n. 0,25-0,5 tl) |
Jaa resepti
Ohje
Tämä mehevä perunapiirakkapohja ei petä koskaan. Se on muunneltavissa eikä se murene tai ole kuiva. Erittäin helppo valmistaa ilman nyppimistä tai esipaisteluja ja taikina on vaivaton käsitellä piirakkavuokaan/pellille.
Työvaiheet
1. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä.
2. Sekoita rasvan joukkoon perunahiutaleet sekä suola.
3. Mittaa rasvaseokseen vehnäjauhot ja leivinjauhe ja hämmennä sekaisin.
4. Lisää taikinaan kylmä vesi ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
5. Lisää haluamasi täytteet ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 40-50 minuuttia.
Vinkkejä
Vaihtelemalla jauhoja, mutta pitämällä määrät yhteensä tuossa 3 dl, saat pohjaan erilaista makua ja koostumusta. Voit myös korvata osan jauhoista esimerkiksi kaurahiutaleilla tai - leseillä tai käyttämällä kokonaan gluteenitonta jauhoseosta.
Ohjeen määrät riittävät n. 24 cm piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille. Piirakkavuokaa ei tarvitse erikseen voidella.
Tuplaamalla ohjeen määrät saat pellillisen piirakkaa.
