mallu51
Raaka-aineet
| lihanrippeitä | |
| 4 -5 perunaa,nälän mukaan | |
| 1 sipuli,viipaleina | |
| 1 suolakurkku viipaleina | |
| cheddarjuusto siivuja | |
| 1 jalopeno,pilkottuna | |
| 2 dl kermaa | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Minulla oli Linda perunaa.
Jääkaapissa oli rippeitä sunnuntain naudan poskista ja eilisistä kananrintapaloista.Leikkasin ne kaikki pieniksi palasiksi.
Kuorin perunat ja höyläsin ne ohuiksi,asteella 3,5 Rösslerin leikkurilla.
Voitelin uunivuoan,laitoin vuokaan puolet perunoista,suolasin,sitten liharippeet,suolakurkkuviipaleet,sipulin,jalopenon pilkottuna.Päällee laitoin sitten yhden laakin cheddarjuustosiivuja.
Viimeiseksi vuokaan loput perunoista,päälle kerma ja suolaa.Öljyä suihkutin vielä perunoille.
Paistoin ensin tunnin asteella 160 ja sen jälkeen 3/4 tuntia 180 asteella.
Olipa hyvää ja rippeistä sain vielä jonkinlaisen kuvankin.
Muuten olen liharippeistä laittanut pastakastikkeita,joten tämä oli kiva vaihtelu.
Mieto lämpö ja pitkä haudutus taisivat olla maun ja koostumuksen salaisuus.
