Kalasäilyke tammukoista

3 - 6 h

Raaka-aineet

1,5 kg	Pieniä tammukoita
400 g	Tomaattimurskaa
1 kpl	Iso sipuli
6	Valkosipulin kynttä
1	Punasipuli
0,3 dl	Rypsiölyä
15 ml	Punaviinietikkaa
1 rkl	Tilliä
1 rkl	Basilikaa
1 rkl	Suolaa
1 tl	Mustapippuria
1 ml	Chiliä
4 kpl	5dl:n lasipurkkeja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit öljyssä. Lisää tomaattimurska, etikka ja mausteet. Anna hautua n. 15 minuuttia.

Paloittele kalat n. 2 cm paloiksi. Lisää purkkiin kalaa n. 3/4 osaa ja päälle kastiketta n. 1/4. Jätä n. 2cm vajaaksi. Painele kastike lusikalla tiiviisti niin, ettei kalojen väliin jää ilmaa. Sulje kannet tiiviisti. Laita tölkit kylmään uuniin. Lämmitä uuni 125 asteeseen ja anna olla n 5-6 tuntia. Sammuta uuni ja anna jäähtyä uunissa.