jjniemela
Raaka-aineet
| 175 g | mozzarellaraastetta |
| 1 dl | mantelijauhetta |
| 0,5 tl | leivinjauhetta |
| 2 rkl | kermaviiliä |
| 1 kpl | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Mozzarellaraaste kulhoon ja mikroon täysille noin 1,5 min. Sen jälkeen mantelijauhe, leivinjauhe ja kermaviili mukaan ja hyvä sekoitus. Tässä kohtaa voi laittaa 30 sek. vielä mikroon, levittämisen kannalta on tärkeää pitää taikina mahdollisimman notkeana, uunipeltiä voi myös hieman lämmittää mikä auttaa levittämistä. Tällä ohjeella pitäisi tulla melkein pellillinen pyöreä pizza. Lopuksi muna joukkoon ja huolellinen sekoitus. Tämän jälkeen satsi uunipellille ja ruokalusikalla levitys, jos pieniä reikiä jää niin ei haittaa. Esipaisto, eli uuniin 200 °C 5 min. Tämän jälkeen täytteet, itse suosin tomaattipyrettä (ja ehkä vähän ketsuppia) alimmaisena juustoraaste ja täytteet (esimerkissä jauheliha, tonnikala ja kinkku), päälle vielä hieman juustoraastetta ja uuniin 225 °C 10 min. Päälle lopuksi ripaus oreganoa.
