Ruokanero
Raaka-aineet
| Täyte | |
|---|---|
| Ruukku ruohosipulia | |
| Ruukku tilliä | |
| 0,5 dl | Tuoretta sitruunamehua |
| 2 dl | Majoneesia (Hellmann’s) |
| 1 tl | Sokeria |
| 1 tl | Rouhittua mustapippuria |
| 1 tl | Paprikajauhetta |
| 1 rkl | Srirachaa (Go-Tan) |
| 250 g | Lämminsavulohta |
| Lisäksi | |
| 4 | Esipaistettua patonkia (600 g) |
| 4 | Keitettyä munaa |
| 150 g | Punainen paprika |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensiksi munat. Keitä kahdeksan minuuttia, jäähdytä ja vie jääkaappiin odottamaan.
Hienonna tilli ja ruohosipuli, nosta isoon rasiaan. Mittaa sitruunamehu, majoneesi ja mausteet, sekoita tasaiseksi. Lopuksi murennetaan savulohi, sekoita jälleen tasaiseksi. Siirrä jääkaappiin.
Uuni 225 asteeseen. Paista patongit, keskitaso ja 8,5 minuuttia. Kun ne ovat uunissa, leikataan paprika suikaleiksi. Sillä aikaa kun leivät jäähtyvät, kuoritaan ja leikataan munat siivuiksi.
Avaa patongit saksilla ja lisää täyte, muna ja paprika tasaiseen tyyliin. Kääri folioon ja vie jääkaappiin. Voi syödä heti, mutta parempaa kun annat tekeytyä puoli vuorokautta.
Savulohipatonkien suola 1 %. Se on riittävästi, mutta jääkaappikylmä ruoka kestäisi kyllä rohkeammankin suolan, joten voit halutessasi ripotella hieman suolaa kananmunasiivujen päälle. Teen niin seuraavalla kerralla.
Srirachan tilalla voi käyttää dijon-sinappia.
