naija
Raaka-aineet
| Suippokaali | |
| sipulia | |
| voita | |
| kaslerpihviä | |
| carrya | |
| suolaa | |
| pippurisekoitusta | |
| siirappia | |
| toffeesiirappia |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji kaslerpihvit. Laita pannulle voi ja carry, anna ruskistua. Lisää kaslerpihvit ja ota hyväväri niihin, laita hyppysellinen suolaa ja nosta syrjään. Älä missään tapauksessa paista kypsäksi vaan otat värin.
Irroita suippokaalista 4 päällimmäistä isoa lehteä ja ohenna paksukanta. Huuhtele, laita pannuun vettä ja merisuolaa, sitten kaalin paksummat kohdat hautumaan että pehmenevät. Kun ovat taipuisat niin sammuta liesi ja nosta kaalinlehdet vaikka pyyhkeen päälle kuivahtamaan.
Suikaloi loppu kaali ja laita kattilaan voita , anna vähän ruskistua ja lisää suikaloitu kaali kattilaan. Kääntele ja anna hautua (mutta älä anna kaalin tulla lötkökksi). Jos vaatii niin lisää voita. Kun alkaa olemaan pehmeitä niin lisää suolaa ja siirappia. Tarista maku ja lisää tarvittaessa makuja.
Kuori sipuli ja leikkaa suikaleiksi. Pistä voita tai öljyä pannulle ja sipulit siihe, kullota niitä ja lisää vähän suolaa ja sokeria. Sipulit saavat karamellisoitua.
Levitä vaikka leivinpaperinpäälle kaalinlehdet ja laita haudutetusta kaalista peti pihville, lisää sitten sipulit. Kääri kääryleiksei niin kuin tavallinen kaalikääryle. Voitele sopivan kokoinen vuoka tai laita vuokaan leivinpaperi. Vuole voilastu kääryleiden päälle ja tee siirapista raitoja ja jos haluaa voi vielä lisätä toffeesiirappia.
Paista 180 asteessa n 45 min jos ovat vaaleita niin lisää lämpöä 210 asteeseen ja annat olla vielä n 15 min.
Voitele kääryleitä vuokaan muodostuneella nesteellä muutama kerta.
Nämä voi tehdä etukäteen jääkaappiin ilman paistamista ja paistaa sitten vaikka seuraavana päivänä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti