1 604
1 604

paistettu sikuri/endiivi 3.3.2022

2 annosta

Raaka-aineet

1 kpl sikuri/endiivi
1 kpl omena
suolaa,pippuria,timjamia
voita paistamiseen

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa sikuri/endiivi puoliksi,irroittele lehdet varovasti lusikallla toisistaan,mutta niin,että ne pysyvät tyvessään vielä kiinni.

Höylää omena millimetrin ohuiksi viipaleiksi.Asettele omenaviipaleet endiivin sisään lehti lehdeltä,kuten kuvassa näkyy.

Paista ruskistetussa voissa timjamin kanssa viisi minuuttia melko miedolla lämmöllä 6/9,laita kansi kiinni 10 minuuttia,paista vielä 5 minuuttia,käännä sikurit/endiivit varovasti,anna kypsyä vielä 5 minuuttia.

Suolaa ja pippuroi.

Löysin tämän reseptin blogista lamiacucina.Hyvää oli.

Alkuperäisresepti on Alain Passardin,3 tähden kokki L'Arbege nimisessä ravintolassa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 5 Okun paistettu haukifilettä
  • 1 1 paistettu Romanasalaatti
  • 0 0 Sorminsyötävä lohisalaatti
  • 16 8 Kokonaisena paistettu kuha
  • 9 6 Paistettu nieriä
  • 0 0 Karitsan sisäfilee Wellington

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään