kevyt perunagratiini 3.9.2021

Reseptiä katsottu 149 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr perunoita
2,5 dl kasvislientä
1 kpl salottisipuli viipaloituna
1 kpl kevätsipuli viipaloituna
yrttejä,m.rosmariinia,timjamia
suolaa,muskottipähkinää
voita m.30 gr/oliiviöljyä

Ohjeet

Gratiini on oliiviöljyä käyttäessä vegaani.

Kuori perunat,jos tarpeen.

Kiehauta kasvisliemi,lisää yrtit,sipulit ja anna muhia 2 minuuttia.Laita sipulit reikäkauhalla laakeaan uunivuokaan,vaikka leivinpaperin päälle,mausta sipulit  muskottipähkinällä.

Höylää perunat 2 mm paksuisiksi siivuiksi ja lado ne sipulien päälle,aloita pienillä viipaleilla,näin saat lopuksi tasaisemman pinnan.Kaada päälle kasvisliemi.

Laita voinokareita tai oliiviöljyä perunoille ja paista 200 asteisessa uunissa 35 minuuttia,kuumenna vielä grillitaso 235 asteeseen viideksi minuutiksi,jotta pinta rapeutuu.

Puristinen peruna.

Meillä oli vieressä vielä Antonina tomaattia,tillijugurttia ja uunikuhaa.

 

 


Kommentit