Rahkapiirakka

Reseptiä katsottu 45 187 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
250 g margariinia
Pohjaan:
1 muna
2 dl piimää
Väliin:
500 g MAITORAHKAA
2 dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Ohjeet

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, vaniljasokeri ja sulatettu margariini keskenään murumaiseksi seokseksi. Jaa seos kahteen osaan, lisää toiseen niistä piimä ja muna. Sekoita täyteaineet keskenään. Kaada leivinpaperille (syvälle uunipellille) ensin se taikina, jossa on piimä ja muna, sen päälle rahkaseos ja päällimmäiseksi muruseos. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Niksi sitruunan kuoren raastamiseen: leikkaa leivinpaperista kaistale raastimen pinnalle, raasta sen päällä niin (toivon mukaan se pysyy ehjänä ja) raasteen saa siistimmin irti.

Viimeksi tuli jotenkin nätimpi piirakka, mutta riittää että maku on se sama ihanan pirtsakka!


Kommentit

peltipurkki
Ihanan muheva piirakka. Pohja on sopivan kostea, ettei tartu kitalakeen.