2 289
2 289

Vaalealeipä

Raaka-aineet

n 5 kuppia vehnäjauhoja
2 kuppia lämmintä maitoa
1 rkl kuivahiivaa
1 rkl sokeria rakeista
1-1½ tl suolaa
1 kupillinen öljyä
Keitinvettä
2 L vettä
1 tl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Lisää lämpimään maitoon kuivahiva, sokeri ja sekoita että hiiva liukenee ja lisää suola. Sitten vehnäjauhot alusta ja lisää öljy. Alusta niin kauan kun öljy on imeytynyt taikinaa eikä tartu enää käsiin. Öljyä tuntuu että on liikaa, mutta kyllä se imeytyy sitten hyvin kun vain alustaa. Anna taikinan kohta lämpimässä liinan alla noin 30 min.

Kaada taikina leivonta-alustalle ja vaivaa vielä siinä hyvin. Leikkaa taikina 4 tai 6 osaan ja teen leipäsiä. Anna kohota hetki. 

Keitä vesi kiehuvaksi lisää suola. Nosta leipäset noin 2 tai kolme yhtäaikaa kiehumaan (riippuu tietysti kattilan koosta ja leipien koosta). Keitä n 1 tai 2 min. Nosta sitten vaikka reikäkauhalla pellille jossa on leivinpaperi. Anna vielä kohota siinä ja tee terävällä veitsellä viiltoja leipien pintaan. Paista 200 aseessa n 30 min. 

Minä käytin mittana  Turkkilaista teelasia jonka vetoisuus on 1,25 dl.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 0 0 Vesi-,maitorinkelit

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Hyvä hampurilaissämpylä (8kpl)
  • 8 0 Bazlama, jumalainen herkutteluleipä ilman uunia
  • 2 0 Hampurilaissämpylät
  • 1 0 Vaalea leipä 21.9.2023
  • 0 0 Sipulileivät
  • 19 9 Pehmeät ruispalat

Kommentit

naija
Tämä leipä muistuttaa tekotavaltaan meidän vesirinkeliä aika paljon. Rapea pinta ja sisältä kuin pumpulia. ;o)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään