Leipomo Rosten
Raaka-aineet
| Kylmäsavuporotäyte | |
|---|---|
| 200 g | kylmäsavuporoa |
| 1 prk | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 kpl | salottisipuli |
| Mustapippuria | |
| Ripaus suolaa | |
| Tuoretta timjamia | |
| Karpalomelba | |
| 400 g | karpaloita |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 dl | vettä |
| 1 pkt | Jurmon saaristolaisnäkkileipää |
Jaa resepti
Ohje
Kylmäsavuporotäyte
Laita tuorejuusto kulhoon. Sekoita kylmäsavupororouhe ja pieneksi pilkottu sipuli. Rouhi joukkoon mustapippuria ja lisää timjami. Sekoita hyvin.
Karpalomelba
Keitä vettä ja sokeria 5-10 minuuttia, kunnes seos hieman sakenee. Lisää karpalot ja jatka kypsennystä, kunnes marjat rikkoutuvat. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi ja siivilöi.
Lisää poromassa näkkileipien päälle. Koristele timjamin oksalla ja karpalomelballa.
