Texmex kesäkurpitsa-jauhelihagratiini

Reseptiä katsottu 2 004 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,1 Kg Nauta-sika jauhelihaa
3 Pss Taco maustejauhe
2 Dl Vettä
2 Rkl Sipulijauhe
5 Keskikokoista kesäkurpitsaa
2 Prk Juustosalsaa
1 Pss Sinihomejuusto muru
500 G Juustoraaste
oliiviöljyä

Ohjeet

Ruskista jauheliha tilkassa öljyä ja lisää siihen sipulijauhe sekä taco mausteseokset. Lisää vesi ja anna hautua jokunen minuutti hiljalleen kiehuen. 

Viipaloi kesäkurpitsat. Halutessasi välttää ettei gratiinista tule kovin liemi pitoista ripota kurpitsasiivuille suolaa ja hetken kuluttua kuivaa pintaan noussut vesi talouspaperilla pois. 

Voitele reilunkokoinen uunivuoka öljyllä. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitä vuuanpohja kurpitsasiivuilla ja levitä päälle purkki juustosalsaa sekä puolet lihasta. Laita lopuista kurpitsa siivuista puolet lihojen päälle ja levitä toinen juustosalsa taas kurpitsojen päälle sekä loput lihat. Lihojen päälle levitä sinihomejuusto nurut sekä loput kurpisa viipaleet. 

Paista uunissa 30 min. Lisää pinnalle juustoraaste. Paista vielä 15 min ja sammuta uuni. Anna vetäytyä uunissa. 15-30 min. 

 

Nauti raikkaan salaatin ja keskitanniinisen hedelmäisen punaviinin kanssa hyvässä seurassa. 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.