Siemen-pähkinäleipä (gluteeniton)

Reseptiä katsottu 1 465 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kpl munia
1 dl öljyä (rypsi,rapsi)
2 rkl hunajaa
1 rkl suolaa
4,5 dl Sallisen salaattimix*
2 dl pekaanipähkinöitä
1,5 dl kuorittuja manteleita
1,5 dl pellavansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä

Ohjeet

Laita siemeniä ja pähkinöitä lukuunottamat ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikulhoon. Rouhi ja sekoita toisessa astiassa (tai aiemmin tehosekoittimessa) pähkinäsiemenseos. Lisää puolet pähkinäsiemenseoksesta nesteisiin ja päräytä tasaiseksi. Lisää loput ja päräytä vielä mutta niin että saa jäädä sattumiakin joukkoon, kovin kauaa ei tässä tarvitse päryytellä. Laita n1,2 litran vetoiseen uunivuokaan, omani oli Ikean silikonivuoka, se pitkulainen...

Paista uunin alatasossa +175 noin tunti. 

Voit käyttää tuon salaattimixin sijaan näitä: 1 dl pinjansiemeniä, 2dl kurpitsansiemen ja 1,5dl auringonkukansiemeniä. Tuossa Sallisen mixerissä on näitä kaikkia ja lisäksi kuivattua karpaloa joten käytin suosiolla tuota. 

On aika tuhtia leipää, voit pakastaa osan jollei heti tee kauppaansa, säilyy noin viikon.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Taskuvenus
Joku mulle tämän reseptin linkitti ja nyt pääsin testaamaan ja olihan se tännekin saatava ylös kirjattua, oikein hyvä leipä jos tykkää siemenistä ja pähkinöistä, menee jatkoon meillä heittämällä!