raparperi-paprikakeitto 21.5.2017

Keitot Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

500 gr	keltaista paprikaa
100 gr	raparperiä
350 ml	kasvislientä
10 gr	inkivääriä
1 kpl	salottisipuli
1 kpl	peruna,n. 100 gr
1-2 rkl	maapähkinäöljyä
1-2 rkl	vaahterasiirappia
	suolaa,valkoista pippuria
	jäädytettyä minttu kuohukermaa tai kuohukermaa sellaisenaan
	yrttejä,jos haluaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Putsaa paprikat,leikkaa paloiksi.Leikkaa myös salottisipuli ja raparperi.

Laita kasvisliemi kattilaan,sinne paprikat,sipulit ja raparperi.

Kuori inkivääri,leikkaa pieniksi kuutioiksi,lisää liemeen.Keitä keittoa 15 minuuttia.

Kuori ja raasta peruna.Lisää keittoon.Anna kiehua viel pari minuuttia.

Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää mausteet,maapähkinäöljy ja vaahterasiirappi oman makusi mukaan.

Meillä oli tänään hellepäivä,tarjosin keiton haaleana,lisäsin pakastimesta jäädytetyn minttu-kuohukermapallon keittoon.Voi tarjota myös kylmänä kuin gazpacho.

Unohdinpa kirjoittaa,että tietysti minulla oli myös valkosipulia keitossa.