MUNAKAS / TALONPOIKAIS

Reseptiä katsottu 5 292 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Keitettyjä perunoita ( kiinteä laatu )
makkaraa
sipulia
kananmunia
oliiviöljyä
kuivattua tilliä
suolaa

Ohjeet

-Pilko kaikki ainekset kuin pyttipannuun

-Kuumenna runsasta oliiviöljyä paistinpannussa kunnes nousee höyryä.Lisää varovasti peruna kuutiot.Anna hellan levyn olla täysillä.Perunat saavat hetken kiehua öljyssä.Kääntele perunoita,kunnes saavat kauniin värin.Älä polta.

-Ripottele päälle kuivattua tilliä ja suolaa maun mukaan.Kääntele hetken päästä

-Lisää makkarat sekä hienonnettu sipuli.Lisää myös oliiviöljyä mikäli pannun pohja näyttää kiuvalta.

-Kääntele seosta hellan levyn edelleen ollessa täysillä.Varo etteivät ainekset mustu vaan pysyvät kauniin ruskeina.Tarkoitus on pitää ainekset rapeina.

-Nosta paistinpannu pois liedeltä.Nyt sinulla on pyttipannu.Riko päälle runsaasti kananmunia ja suolaa ne maun mukaan.Töki seosta.Älä kääntele.Jos seos ei ala hyytyä käytä varoen kuumalla hellan levyllä.Pohja saa olla kiinteää,mutta pinta saa jäädä hieman kosteaksi.

-Nyt pyttipannusi on talonpoikais munakas.


Kommentit