HeiSe
Raaka-aineet
| 1 kg | Sipulia |
| 2 kg | Kurkkua (Tavallista tai avomaa kurkkua) |
| n. 5 dl | VäkiviinaEtikkaa |
| 8 dl | Sokeria |
| 2 kokonaista | Valkosipulia (noin. 20 kynttä) |
| 2 rkl | Suolaa |
| 1 tl | Sinapinsiemeniä |
| 1 rkl | Aromisuolaa (tai aromimaustetta) |
| nippu | Tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Tarvitset ison astian 7-10 litaraa vetoisuudelta on hyvä.
- Kuori sipulit, pilko ne tehosekoittimella. Lisää kattilaan/astiaan.
- Ota kurkuista päät poies, suikaloi pieniksi raastimella. (koneella tietty luonaa nopeite) Lisää kattilaan/astiaan.
- Sekoita sipulien joukkoon.
- Lisää suola, sekoita hyvin, lisää sokeri, sekoita taas hyvin.
- Kuori valkosipuli. Purista noin 10 kynttä seoksen joukkoon.
- Lisää etikka. Sekoita hyvin.
- Lisää sinapinsiemenet ja tilli, sekä aromisuola/mauste
- Pilko loput 10 valkosipulin kynttä ja lisää seokseen.
- Anna olla astiassa, mielellään kannella tai jollain peitettynä, noin 4-6 tuntia.
- Purkita lasipurkkeihin.
Kun tarjoilet, niin kannattaa valutella ylimääräinen neste poies.Sopii erittäin hyvin hamppareiden tai lämpimien kanamunaleipien kanssa.
