mallu51
Raaka-aineet
| 2 | palaa turskanselkäfilettä |
| 25 gr | voita |
| 25 gr | vehnäjauhoja |
| kanallientä | |
| tarvittaessa kermaa | |
| suolaa,valkopippuria,currya,kurkumaa | |
| tilliä,limen kuorta,sellerin lehtiä,jos on huushollissaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ensin hyvä bechamelkastike.Voita,vehnäjauhoja,kanalientä.Mausta makusi mukaan.
Minä pidän juuri yllämainituista mausteista.Anna kastikkeen kiehuilla puoli tuntia,jotta vehnäjauhot "kypsyvät".Tämä on minusta tärkeää maun kehittymisessä pehmeäksi,suussasulavaksi.
Kastikkeen tulisi olla aika paksua.
Uuni lämpeämään 200 asteeseen.
Laita turskanpalat voideltuun tai öljyttyyn uunivuokaan.Mausta.Lisää päälle kastike,limen kuoriraaste ja paista uunissa 15 minuuttia.Laita grillitaso päälle ja anna kastikkeen ruskistua vielä 5 minuuttia.
Tilliä ja sellerinlehtiä päälle,on niin hyvää.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään