3 683

Meksikon perunakakut

Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

n.1 kg	jauhoisia perunoita
pari-kolme dl	cheddar raastetta
1 nippu	korianteria
1	muna
	(jalapenoja)
0.5 tl	suolaa
jauhoja	käsittelyyn
	öljyä ja voita paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja keitä perunat täysin kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Survo perunat ihan tulikuumina ja lisää juustoraaste sekaan (pitäisi sulaa aika hyvin). Riko muna mukaan ja halutessasi pienennetyt jalapenot ja puolet korianterimäärästä silputtuna. Sekoita hyvin ja muotoile taikinasta jauhoisin käsin palloja ja sitten painele pihveiksi. Paista voi-öljyseoksessa rapeiksi ja tarjoiluastiaan kakkujen päälle voi silputa lisää korianteria sekä lime lohkoja astian reunalle. (voi puristaa kakun päälle). Kakut maistuu ihanilta esim. sisäfilepihvin kera.