Raaka-aineet
| 3 l | maitoa |
| 1 rkl | juustojuoksutetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | valkosipulin kynsi puristettuna |
Ohje
Kuumenna maito 40-asteiseksi, ota pois liedeltä.
Lisää juustojuoksute. Sekoita kerran. Herottuu nopeasti. Nostele reikäkauhalla ja mausta.
Herasta tulee hyvä neste sämpylätaikinaan.