Mehevät lihapullat ilman korppujauhoja

Reseptiä katsottu 128 311 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g Naudan jauheliha
1-2 kpl Keskikokoinen sipuli
1 kpl Kananmuna
2 tl Timjami
1 tl Oregano
3 tl Suola
1 tl Mustapippuri
1 rkl Rypsiöljy

Ohjeet

Nosta liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen taikinan valmistusta. Pilko sipulit pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle 1rkl rypsiöljyä ja sipulikuutiot. Kuullota matalalla lämmöllä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja pehmeitä. Nosta sipulit pannulta esim. lautaselle jäähtymään. Sekoita jäähtyneet sipulit, liha ja kananmuna sekä mausteet kulhossa. Lämmitä uuni 250 asteeseen. Anna taikinan maustua kulhossa uunin lämpenemisen ajan. Pyöritä taikinasta hieman pingispalloa suurempia pyöryköitä ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin ylätasossa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut. Ota pois uunista ja tarjoile esimerkiksi bataattimuusin kanssa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Eeppos
Paistamista voi kokeilla myös korkeammassa lämpötilassa. Oma uunini ei lämpene tuon enempää joten siksi olen laittanut ohjeeseen 250 astetta.

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.