Patakurkot
Raaka-aineet
| 1 pullo | kirkasta viinaa |
| 3 pulloa | punaviiniä |
| 2 kpl | kanelitankoa |
| 5 g | kokonaisia kardemummia |
| 40 kpl | kokonaisia neilikoita |
| 1,5 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Laita isoon kattilaan punaviinit ja muut mausteet paitsi sokeri. Lämmitä hetken seosta käden lämpöiseksi. Lisää viina ja sokerit. Sekoita juomaa, jotta sokeri liukenee juomaan samalla varovasti lämmittäen. Sokeria laitetaan sen verran että viinan raaka maku peittyy, mutta juoma ei vielä mene imeläksi. Ota kattila pois lämpiämästä ja anna mausteiden hautua kattilassa useiden tuntien ajan. Siivilöi glögi takaisin pulloihin.
Kun tarjoilet glögiä, lämmitä glögi 60-70 asteiseksi koko ajan vahtien. Alkoholi höyrystyy 72 asteisena. Lisää glögilaseihin kokonaisia manteleita ja rusinoita. Ei voi tarjoilla autoilijoille pieniäkään määriä.
Tällä hetkellä glögiin käytetään 0,5 litran Koskenkorva viinaa ja punaviininä Quinta da Espiga viiniä (marjaisa)
