Mallaslimppu

Reseptiä katsottu 2 419 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 l piimä
3 dl kaljamallasta
3 dl siirappia
2 rkl suolaa
2 tl anista
2 tl fenkolia
2 pussia kuivahiivaa
8 dl ruisjauhoja
10-12 dl vehnäjauhoja
Siirappivesi
2 rkl siirappia
4 rkl vettä

Ohjeet

Lämmitä piimä 42 asteeksi.

Sekoita kuivahiiva maltaan mukaan ja lisää piimään.

Lisää siirappi, suolaa, anis ja fenkoli.

Lisää ruisjauhot ja lopuksi vehnäjauhot.

Anna taikina kohota noin 1 tunti.

Laita taikina 3 kertakäyttövuokiin.

Anna taas taikinan kohota noin 1 tunti.

Paista 175 asteessa noin 1½ tuntia. Penslaa leivät loppuvaiheessa siirappivedellä pari kertaa.


Kommentit