NanaSofia
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 1- 1½ tl | kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 5 dl | jauhoja |
| 3 rkl | öljyä |
| Täyte | |
| 1 pkt | pekonia |
| 400 g | jauhelihaa |
| 2-3 dl | herne-maissi-paprika-sekoitus |
| 2 dl | kinkkua |
| 2,5 dl | 3 sipulia-ruokakermaa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 rkl | tomaattisosetta |
| oman maun mukaan juustoa | |
| mausteita | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Pohja taikina on aivan perus pitsapohja.
- 1. Sekoita hiiva, suola ja jauhot keskenänsä.
- 2. Lisää kädenlämpöinen vesi ja sekoita. Tämän jälkeen lisää vielä öljy ja anna nousta noin 20min.
- Ota 30cm halkaisijaltaan oleva piirakkavuoka ja taputtele taikina siihen. Vuokaa ei tarvitse rasvata.
Täyte:
- Paista jauheliha ja sekoita siihen tomaattisose. Lisää jauhelihan mukaan myös halut mausteet (itse laitoin vain mustapippuria ja jauhelihamaustetta).
- Paista pekonit ja niiden jälkeen kinkku pekonin omassa rasvassa. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Itse kaadoin vielä pannulle jääneen pekonirasvankin täytteeseen.
- Kiehauta herne-maissi-paprika-sekoitus kattilassa n. 3min ajan ja lisää muuhun täytteeseen.
- Lisää täyte pohjan päälle ja kaada ruokakerma joukkoon. Lisää halutessasi oreganoa/basilikaa. Piirakan päälle juustokuorrute ja sitten 200-asteiseen uuniin n. 30 minuutiksi, kunnes juusto+pohja on saanut kauniin värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti