Kekkeri
Raaka-aineet
| 5 | munaa |
| 3½ dl | sokeria |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 1½ tl | soodaa |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| 4 tl | kanelia |
| 3 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | öljyä |
| 6-7 dl | porkkanaraastetta |
| KUORRUTUS | |
|---|---|
| 100 g | margariinia |
| 200 g | sulatejuustoa |
| 7-8 dl | tomusokeria |
| 4 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri.
Sekoita pohjan kuivat aineet ja lisää ne yhdessä öljyn ja porkkanaraasteen kanssa muna-sokerivaahtoon.
Paista vuoratulla, reunallisella uunipellillä 200, 20-30 min.
Valmista kuorrutus. Vatkaa huonennlämpöinen rasva ja sulatejuusto sekaisin. Lisää lopuksi sokerit.
Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle ja koristele manteli- tai pähkinärouheella.
Anna olla kylmässä ja leikkaa lopulta paloiksi.
