LOHIKYLJYKSET

Reseptiä katsottu 9 809 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kokonainen kirjolohi (1 kyljys / ruokailija)
öljyä (tai voita) paistamiseen
valkopippuria myllystä
suolaa
balsamiviinietikkaa loraus
tillisilppua
sitruunaa koristeluun siivuina

Ohjeet

Lohikyljykset muussin ja herkkusienikastikkeen kera:

Pyyhi kala talouspaperilla puhtaaksi. Leikkaa etupäästä n. kahden sormen levyisiä kyljyksiä läpi kalan. Paista melko kuumalla pannulla kauniin ruskeiksi, lisää mausteet, suola ja balsamietikka. Peitä kannella ja jätä muhimaan miedolle lämmölle, kunnes muussi ja kastike ovat valmiita.

VOIT VALMISTAA MYÖS GRILLISSÄ !

Jos lohta jää, pakasta loput tai tee graavilohta !

Herkkusienikastike ja perunamuussi löytyy pöytälaatikostani.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.