Mummo07
Raaka-aineet
| 400 g | jauhelihaa |
| n 100 g | kesäkurpitsaa karkeana raasteena |
| kevätsipulia/sipulia | |
| 1 | pieni anjovisfile + vähän lientä n 1 tl |
| n 1 dl | korppujauhoja |
| vettä/kermaa | |
| 1 | kananmuna |
| 1- 2 rkl | worcester kastiketta |
| mustapippuria (suolaa) | |
| Kermaviilikastike pihveille | |
|---|---|
| 1 prk | kermaviiliä |
| n 100 g | kesäkurpitsaa raasteena |
| kevätsipulia/sipulia | |
| sitruunamehua, mustapippuria | |
| hyppyselliset suolaa ja sokeria | |
| (valkosipulinkynsi) | |
Jaa resepti
Ohje
Raasta pieni kesäkurpitsa ja purista ylimääräinen neste kulhoon, puolita raaste kastikketta varten. Lisää nesteen sekaan korppujauhot ja anna turvota, lisää vettä tai kermaa tarvittava määrä. Hienonna haarukalla korppujauhoihin anjovisfile ja liemi, lisää sipulisilppu, jauheliha ja kesäkurpitsa, mausta worcesterillä ja mustapippurilla, lisää vielä kananmuna. Anna makujen tasaantua, paista koepihvi ja maista tarvitseeko jotain (suolaa) lisää.
Sekoita kermaviiliin puolet kesäkurpitsaraasteesta, lisää pienittyä kevätsipulia, tai sipulia ja sitruunamehua. Mausta vielä mustapippurilla ja hyppyselisillä suolaa ja sokeria.
Paista pihvit muurikalla ja tarjoa uusien perunoiden kera. Kastike ei ole välttämätön, perunat ja voi on iskemätön yhdistelmä 8)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti