5 537

Kasvispihvit - hernerouhe, maissi ja bataatti,

Name: Kasvispihvit - hernerouhe, maissi ja bataatti,
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1rl psyllium; 0,5dl vettä; 1dl hernerouhe; 1,5dl kiehuvaa vettä; 1dl maissi; 1,5dl bataattiraaste; 5dl sipulisilppua; 0,5tl suolaa; 1tl soijakastike; 1 valkosipulinkynsi; mustapippuria myllystä; 1rl oliiviöljyä

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 rl	psyllium
0,5 dl	vettä
1 dl	hernerouhe
1,5 dl	kiehuvaa vettä
1 dl	maissi
1,5 dl	bataattiraaste
5 dl	sipulisilppua
0,5 tl	suolaa
1 tl	soijakastike
1	valkosipulinkynsi
	mustapippuria myllystä
1 rl	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Noin 9 kasvispihviä.

Laita kulhoon 0,5 dl kylmää vettä ja 1 rkl psylliumia (anna olla limottumassa 5 min).
Mittaa 1 dl hernerouhetta astiaa ja kaada päälle 1,5 dl kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä. Pyöräytä 0,5 dl sipulisilppua hetki mikrossa jolloin maku loivenee. Raasta valkosipulinkynsi joukkoon ja lisää loput aineet.

Paista miedolla lämmöllä n. 5 min per puoli. Pihvien teko onnistuu helposti kun käyttää metallista pyöreää muottia (piparkakkumuotin kaltaista). Muotti laitetaan pannulle ja muotin keskelle kukkurallinen ruokalusikallinen pihvitaikinaa. Puusurvoimella voi vielä painaa pihvin oikeaan muotoon jos oikein hienon haluaa. Jos pihvin reunat lähtevät leviämään, ne voi painella lastalla kevyesti takaisin.