4 298

Jauhelihamureke gratinoitujen vihannesten ja perunasoseen kera

Name: Jauhelihamureke gratinoitujen vihannesten ja perunasoseen kera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1pkt jauhelihaa; 1 prk ranskankermaa; 1 keltasipuli; 2 kananmunaa; 1 kukkakaali; 1 parsakaali; 2 porkkanaa; 1dl kermaa; 500g perunoita; 2½ tl suolaa, 1 tl rouhittua mustapippuria, 2 tl kuivattua timjamia, 50 g juustoraastetta, voita, maitoa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

1 pkt	jauhelihaa
1 prk	ranskankermaa
1	keltasipuli
2	kananmunaa
1	kukkakaali
1	parsakaali
2	porkkanaa
1 dl	kermaa
500 g	perunoita
	2½ tl suolaa, 1 tl rouhittua mustapippuria, 2 tl kuivattua timjamia, 50 g juustoraastetta, voita, maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Kuori ja pilko 1 keltasipuli ja sekoita keskenään sipuli, 1 pkt jauhelihaa, 2 dl ranskankermaa, 2 munaa, 2 tl kuivattua timjamia, 1 tl suolaa ja ½ tl rouhittua mustapippuria.
Muotoile jauhelihataikinasta mureke uunivuokaan. Huuhtele kädet kylmällä vedellä, niin jauhelihataikinan muotoilu onnistuu helpommin.
Paista mureketta uunissa noin 30 minuuttia.
Kuori 500 g perunoita ja keitä ne pehmeiksi vedessä, noin 20 minuuttia.
Valmista tällä välin vihannespaistos.
Paloittele 1 kukkakaali ja 1 parsakaali nupuiksi. Kuori 2 porkkanaa, leikkaa ne ½ cm paksuisiksi ”kolikoiksi” ja laita ne kattilaan. Kaada vettä kattilaan, niin että vihannekset peittyvät. Anna veden kiehahtaa ja hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia.
Kaada vesi kattilasta ja laita keitetyt vihannekset uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada vihannesten päälle 1 dl kermaa ja ripottele päälle 50 g juustoraastetta. Paista paistosta uunissa yhdessä lihamurekkeen kanssa, kunnes paistos on saanut hienon värin, noin 15 minuuttia.
Valmista tällä välin perunasose. Kaada vesi kattilasta, lisää perunoiden sekaan voinokare ja vähän maitoa ja soseuta perunat sähkövatkaimella.
Tarjoile jauhelihamureke perunasoseen ja vihannespaistoksen kera.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.