6 657

Pannukasvikset By Ezzi

Name: Pannukasvikset By Ezzi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: tilkka oliiviöljyä; 3 keskikokoista porkkanaa; 1dl parsakaalia; 1dl pakastekukkakaalia; 1 tomaatti; kourallinen maapähkinöitä; 1dl huuhdeltuja kikherneitä; 2rkl pieniä kapriksia; ripaus suolaa; ripaus pippuria; 1-2rkl limetin mehua; tuoretta rucolaa

2 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Tarjolle
tilkka	oliiviöljyä
3	keskikokoista porkkanaa
1 dl	parsakaalia
1 dl	pakastekukkakaalia
1	tomaatti
kourallinen	maapähkinöitä
1 dl	huuhdeltuja kikherneitä
2 rkl	pieniä kapriksia
ripaus	suolaa
ripaus	pippuria
1-2 rkl	limetin mehua
	tuoretta rucolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kuori ja pilko porkkanat ja keitä niitä noin vartin verran. Sulata pakastekukkakaali. 2. Pilko kaikki muut kasvikset ja murskaa pähkinöitä pienemmiksi. Lisää pannulle porkkanoiden kanssa. Lisää myös kaprikset ja huuhdellut kikherneet. 3. Paista kasviksia oliiviöljyssä, lisää mausteet ja limetin mehu. Paista noin 15 min tai kunnes kasvikset ovat saaneet hieman väriä. 4. Annostele ja koristele rucolalla. Näiden kanssa sopii myös parmesaanijuusto!